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El Placer De Encontrar La Diferencia

Restaurante Capella

Al interior del hotel se encuentra el Restaurante Capella, en el cual podrás iniciar tu día disfrutando de nuestro desayuno buffet con antojitos regionales y nuestras especialidades en comida internacional. Ofrecemos un amplio Menú a la carta de alimentos regionales y comida internacional y mediterránea. Los domingos contamos con un buffet regional de la cocina yucateca. Ven y disfruta de nuestras modernas instalaciones y una terraza rodeada de hermosos Jardines. El restaurante tiene capacidad para 100 comensales y estacionamiento propio.

Restaurante:   Lunes a Domingo de 7:00 a 24:00 Horas

Room Service: Lunes a Domingo de 7:00 a 23:45 Horas

Domingo de Buffet Regional

La cocina yucateca es una de las más deliciosas de nuestro país y es conocida por su particular aroma y sabor, pues se prepara con ingredientes como el orégano, la naranja agria, el cilantro, diferentes tipos de chile y los famosos “recados”, una combinación de condimentos y chiles molidos que al mezclarlos forman una pasta. Éste tiene sus orígenes en la cocina tradicional de los mayas con algunos ingredientes españoles.

Disfruta de nuestros aromas y sabores en nuestro Domingo de Buffet Regional, harán que grites ¡Bomba!

Domingos de 13:00 a 17:00

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Gastrobar Apolo XI

Apolo XI, la mejor terraza- bar. Ubicado a un costado del hotel Mesón de la Luna en donde podrás disfrutar de una amplia gama de bebidas nacionales e internacionales, así como de nuestros originales cocteles de la casa.

Abierto de Lunes a Domingo  16:00 a 24:00 horas.

Testimonio

De nuestros comensales

Reyes Cervera

excelente lugar con bebidas y comida esquisita, el ambiente tranquilo, con ganas de regresar

Alejandra Chan

Excelente lugar, donde el ambiente es agradable y puedes pasar un buen momento y disfrutar de la deliciosa comida y bebidas que hay ahí

Celina Aviles

Me gusto mucho el servicio, ambiente y buffet....se los recomiendo ojala y vayan

Lulis Sosa

Me encantó, un trato amable por parte del joven mesero emmanuel gracias

Carmen Viana

Comiendo rico en Capella. Domingo familiar en el mejor restaurante de Mérida.

Addy E Perez Solis

Los desayunos bufet son increibles! Super recomendado

Reyna Vera

Un servicio d primera el bufete igual de primera con las tortillas a mano mucho mejor felicidades

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Comiendo en el Mesón de la Luna

Sabores auténticos y deliciosos

Pastas

Lasagna De Carne.
Clásica lasagna de carne con un toque de la carta.
Linguini Cremoso Con Pollo Y Espinacas.
Pechuga de pollo salteada con poro y espinacas, un toque de crema y vino blanco servido sobre pasta linguini.
Canelones De Chaya.
Canelones rellenos de chaya salteada con pimientos, tomate y un toque de ajo, bañados en salsa rosa y gratinados.
Fetuccini Con Camarones A La Marinara.
Camarones salteados con un toque de vino blanco y salsa marinara servidos sobre una cama de fetuccini.
Pasta A La Arribiata.
Deliciosa salsa de tomate aderezada con aceitunas negras, hierbas de olor, hojas de albahaca con un toque de aceite de olivo.
Fetuccini Alfredo.
Pasta Fetuccini salteada en cremosa salsa de ajo y parmesano con toque de nuez moscada.<br /> Porción extra de pollo.
Linguini En Salsa Pomodoro Con Albóndigas Picantes.
Pequeñas albóndigas de res sazonadas con especias y pimientón picante, bañadas en salsa.
Pasta Reggiano.
Pasta al dente rotada dentro de la rueda de Queso Parmesano Reggiano, adquiriendo el aroma y sabor del queso afrutado,se mezcla con una salsa de cuatro quesos, bañadas en salsa pomodoro reducida al vino tinto, se presenta decorada con hojuelas o virutas de queso parmesano Reggiano.
Pasta al dente rotada dentro de la rueda de Queso Parmesano Reggiano, adquiriendo el aroma y sabor del queso afrutado,se mezcla con una salsa de cuatro quesos, bañadas en salsa pomodoro reducida al vino tinto, se presenta decorada con hojuelas o virutas de queso parmesano Reggiano.
Linguini Con Salmón En Salsa De Cítricos.
Pasta Linguini salteada con alcaparras, laminas de ajo y salmón fresco, con un ligero toque de vino blanco y aceite de olivo.

Principales

Pollo A La Parmesana.
Pechuga de pollo empanizada en salsa de pomodoro y gratinada con parmesano, acompañada de pasta salteada con mantequilla de ajo y perejil.
Hamburguesa Apolo XI.
Jugosa carne angus gratinada con queso cheddar, caramelizado con cebolla y tocino, acompañado de papas fritas.
Sopa Minestrone.
Sopa de verduras con hierbas frescas y parmesano.
Alitas Buffalo, BBO, Mango Habanero, Tamarindo Chipotle, Ajo Parmesano.
Acompañadas de aderezo Blue Cheese.
Club Sándwich.
Tradicional acompañado de papas fritas.
Filete De Arrachera 250g.
Arrachera marinada acompañada de frijoles charros, guacamole, chiles toreados y cebolla asada con un toque de limón.
Rib Eye En Salsa De Pimientos.
Jugoso corte de res aderezado en salsa de pimiento, acompañado de puré de papa y espárragos.
Emparedado Vegetariano.
Nuestro pan integral relleno de sofrito de vegetales, espinaca y aioli servido con ensalada de la casa.
Envoltini De Res Con Pesto De Almendras.
Lamina de res rellena de pesto de almendras y espinacas, cocida al horno, acompañado de risotto, vegetales salteados y reducción de balsámico.

Delicias del Mar

Atun En Salsa De Tomate Y Chile Guajillo.
Lomo de atún sellado montado sobre una salsa de tomates asados y chile guajillo, acompañado de puré de papa y espárragos salteados.
Salom Crujiente Con Salsa De Pimientos Asados.
Salmón de piel crujiente sazonado con mantequilla de ajo y alcaparras, servido con salsa de pimientos asados, puré de papa y vegetales salteados.
Risotto Al Azafrán Con Camarones Picantes.
Camarones sazonados con diferentes pimientos secos y salteados con un toque de ajo, servidos sobre arroz arborio aromatizado con azafrán y un toque de vino blanco.
Filete De Pescado Al Gusto.
Al mojo de ajo, a la plancha, a la yucateca o empanzado. Acompañado con guarniciones de arroz, frijol y verduras salteadas en mantequilla y vino Tinto.
Cóctel De Camarones.
El clásico cóctel de camarones en su salsa bruja con el toque y sazón de la casa.
Camarones Al Gusto.
Camarones al coco, empanizados, al mojo de ajo o a la diabla.
Tacos De Camaron.
Camarones fritos aderezados con la salsa de la casa.<br /> 4 piezas.
Tacos De Salmón.
Cubos de salón capeados acompañados de aderezos de mayonesa de rábano picante, pepino y soya.
Tacos de Arrachera.
Cuadros de Arrachera marinada acompañada de pico de gallo y una deliciosa sala de aguacate.

Buffet Regional

Domingo de buffet regional de 13:00 a 17:00

Cocina Yucateca

Sopa de Lima.
Consomé sazonado con pimiento, cebolla, tomate y jugo de lima , acompañado de pollo desmenuzado y tostadas julianas.
Cochinita Pibil.
Carne de cerdo horneada en hojas de plátano y marinada con el tradicional Achiote acompañadas de frijoles refritos, tortillas, cebolla roja y salsa picante.
Platón Yucateco.
Variedad de antojitos Yucatecos .</p> <p>3 Chayitas, 3 Empanadas, 3 Polcanes, 3 Tacos.
Lomitos de Valladolid.
Receta original de la Ciudad de Valladolid, acompañado de frijoles refritos , huevo duro y tortillas.
Papadzules (4 piezas).
Tacos de tortilla de maíz bañados de salsa de pepita de calabaza, rellenos de huevo cocido con un toque de salsa de tomate.
Poc- Chuc.
Cerdo asado acompañado con chiltomate, cebolla roja asada y un gajo de naranja agria.
Queso Relleno.
Rebana de queso de bola rellena con carne de picadillo y una combinación de pasas, alcaparras, sobre una salsa de harina de maíz, bañada con salsa de tomate.
Salbut (3 piezas).
Tortilla crujiente rellena de frijoles a base de cochinita y pollo.
Panuchos (3 piezas).
Tortilla crujiente rellena de frijoles a base de cochinita y pollo.

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